萝卜条(萝卜怎样腌制又脆又甜)

1准备两个萝卜，清洗干净，去头去尾，先切成厚片。 再切成一指宽的长条。 切好装入盆中。 这里是3斤萝卜，加入约40克食盐，用手抓拌均匀，腌制两个小时以上，腌出萝卜的水分。 时间到了，萝卜已经出了很多水，而且变得特别柔软有韧性。 挤干里面的水分，装入碗中。 2接下来切一些配料，把生姜，小米辣，大蒜切成片。 也装入碗中。 加入适量生抽。 陈醋，白糖，鸡精，再加入多一点的辣椒油。 搅拌拌匀。 拌匀以后，装入保鲜盒内，放冰箱冷藏保存。 随吃随取。 做一次可以吃半个月左右，非常的简单方便，喜欢的朋友可以关注收藏一下。 本文由慧做美食原创，欢迎关注我，带你一起长知识，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！ 发布于 2021-10-20 57 腌萝卜腌制酸辣萝卜条的做法步骤 步骤 1 准备部分食材和调料： 醋和水的比例是1 步骤 2 ⚠️⚠️⚠️我们做腌制酸嘢的萝卜要保留萝卜皮（不用削皮的）口感脆爽可口 萝卜洗净， 改刀切段再切成条， 加入平时炒菜2倍的盐手抓均匀， 腌制半小时以上，，， 步骤 3 利用腌制的时间我们准备一口无油干净的锅倒入300克的清水， 继续倒入300克的米醋， 还有60克的冰糖开大火一起煮开， 煮开后把醋水放凉备用，，， 步骤 4 我们把辣椒切圈+蒜米（喜欢整个的蒜米口感可不切片）， 把腌出萝卜的辛辣味的水给倒掉， 加入切好的辣椒+蒜米搅拌均匀， 将搅拌好的食材全部装入腌制容器中，，， 步骤 5【萝卜条的做法大全_萝卜条怎么做好吃_家常做法】_下厨房 萝卜条 爽脆酸萝卜条 萝卜 、 盐 、 姜 、 蒜 、 小米辣 、 凉白开 、 白醋 、 白糖 综合评分 79 （ 37 做过） 我是楠楠妈 嘎嘣脆又开胃的辣萝卜条 萝卜 、 盐 、 小米椒 、 生姜 、 大蒜 6 做过 Dongdong1011 萝卜条咸菜 干萝卜丝 、 油 、 干辣椒面 、 葱丝 、 姜片 、 蒜 、 酱油 、 盐 综合评分 86 （ 209 做过） 胭脂凉心 农家爽脆开胃的辣萝卜条 萝卜 、 剁辣椒 2 做过 雪梨老师零基础学做饭 酸酸甜甜辣辣爽口萝卜条 白萝卜 、 白醋 、 糖 、 辣椒 综合评分 78 （ 156 做过） 潔兒哟 萝卜条咸菜方法/步骤 1/22 分步阅读 分别将白萝卜、红萝卜去皮。 2/22 然后再将去皮的白萝卜、红萝卜洗净。 3/22 分别将白萝卜、红萝卜切条 (萝卜条粗细根据个人爱好切，如果厚一些的，在腌制时间适当延长）。 4/22 加入50g盐。 5/22 将萝卜条稍作揉抓，让盐更充分更均匀的渗入到每一根萝卜条上。 6/22 静置腌制两个小时， 把萝卜里的水分腌出来。 7/22 将腌制好的萝卜条用漏勺装入另外一个盆子，腌出来的咸萝卜水留用！ （注意：千万不要倒掉腌制出来的咸萝卜水哦）。 8/22 将3块姜去皮、13只朝天椒去头、10只大蒜头去衣。 9/22 将已去衣大蒜瓣和去皮生姜洗净切片，朝天椒洗净切小段待用。白萝卜 1根（约500克） 盐 40克 白醋 200克 白糖 100克 白酒（可选） 10克 花椒 20粒 小米辣泡椒 5个 鲜柠檬（可选） 3片 超入味的脆爽酸辣萝卜条𐟥⯼ˆ不加一滴水的酸萝卜）腌泡菜！ 详细用量！ 的做法步骤 步骤 1 白萝卜去根不去皮，表面一定刷干净！ 这样一根，大概一斤多的样子（这个不关键没有具体称量，主要是看泡菜汁的比例，当然也要根据自己口味调整）。 步骤 2 白萝卜洗净切1厘米以内的细条，加入盐抓揉均匀，腌制1个小时，使萝卜更脆！ 步骤 3 腌制萝卜条期间调泡菜汁： 白糖，白醋，白酒，花椒，泡椒，和柠檬片混合均匀。 步骤 青萝卜不需要去皮，清洗干净 ，切成小指头粗细的长条，趁着晴朗的天，在通风处平铺到竹帘上晾晒10个小时左右，如果太阳不是特别好，可以第二天放在通风处继续晾晒。 晒萝卜 是制作咸菜的关键，要晒到萝卜大约脱去50%水分，捏一下不出水，又比较软的状态为佳，能捏出来水或者干的发脆都不行。 萝卜条放入盆中，加入一些花椒和八角、干辣椒，晒好的萝卜大约有3斤左右，撒上5勺盐。 在盆中抓揉萝卜条，让香料和盐裹满所有的萝卜条。 全都抓匀后将萝卜条塞入干净的瓶子中，静置在冰箱中12个小时以上即可。 腌制好的萝卜条是清爽表面略微有水分的，非常的爽脆，这是半成品原味的，但也可以直接吃，味道咸香。酸爽萝卜条的做法 步骤 step 1 白萝卜，胡萝卜去皮洗净，选择小根的就可以了 步骤 step 2 切成条，放2茶匙盐，用手抓匀至没有盐粒，放置半小时到一小时 步骤 step 3 泡椒切碎，根据个人口味放，喜欢辣的就多放几个 步骤 step 4 腌好的萝卜出了不少水，直接倒掉，把泡椒，白糖，白醋，花椒粒都放入盆中，泡椒罐头的汤倒一些进去，再放1茶匙盐，搅拌均匀 步骤 step 5 装入密封容易，入冰箱冷藏一天，第二天就可以吃了 步骤 step 6 完成 酸爽萝卜条的成品图 酸爽萝卜条的做法菜谱为您推荐大图正宗的酸爽萝卜条的家常做法，酸爽萝卜条的做法步骤图解，更多家常酸爽萝卜条怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。播报 编辑 萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、 脾胃虚寒 者不宜多食。 胃及 十二指肠溃疡 、 慢性胃炎 、 单纯甲状腺肿 、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。 此外，萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以 搜索结果【制作步骤】 腌萝卜条 第一步：准备10斤萝卜，先把表面的泥土洗干净，最好是多清洗两遍，再把萝卜切成4-5厘米的段，然后切成厚片，最后切成长条，加上100克食盐抓拌均匀，腌制60-70分钟。 腌萝卜条 第二步：在锅里加上2斤清水、100克糯米粉，开大火熬开，边熬边搅拌，搅拌到面糊浓稠关火，晾凉作为备用。 腌萝卜条 第三步：在碗中加上辣椒面200克，再加上适量的食盐、五香粉搅拌均匀，再倒上晾凉的糯米糊，再一次搅拌均匀，再把苹果切成长条备用。 腌萝卜条 第四步：把萝卜条分多次放在纱布中，用力攥干里面的水分，再加上苹果条和辣椒糊，用手抓拌均匀，腌制2个小时就可以吃了，一次吃不了就放在冰箱里储存。 【注意事项】

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