植物油(为什么不建议吃植物油)

内容来源：肖登天更新时间：2024-05-05 11:15:50

富含多不饱和脂肪酸的植物油真的是健康油脂吗？木木鸟马里兰大学食品科学硕士百分之九十甚至更多的人都会认为富含多不饱和脂肪酸的植物油要比富含饱和脂肪的动物油，或者椰子油、棕榈油更健康。到底什么样的油脂更健康？还是让我们先看看常用的植物油到底怎么了？为什么不能吃？脂小白小白老师在上周给大家介绍了油脂的分类以及哪些是好的油脂、哪些是不好的油脂。 [减肥等于不进油？那你就大错特错了！这周，小白老师就来和大家聊一聊“植物油那些事儿”。我们一直都认为常见植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有维生素E、维生素K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。谢邀 @茉莉柚子茶 16 人赞同了该回答《GB 2716-2018 食品安全国家标准植物油》明确了植物原油、食用植物油、食用植物调和油的定义。植物原油：以食用植物油料为原料制取的用于加工食用植物油的不直接食用的原油料。食用植物油：以食用植物油料或植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。40 人赞同了该回答 1植物用油得经常换，而且是构成差距比较大的植物油进行交替食用，如果更换的是差不多结构的油脂，更换就没有太大的意义。 2由于目前的饮食习惯导致我们普遍摄入的饱和脂肪酸和 Omega-6脂肪酸比较多，而相对的单不饱和脂肪酸和Omega 集体扫盲 | 植物油的巨大危害夏冰雹 2021 年度新知答主可能包含争议观点近几十年来，无论在中国还是美国，最普遍的趋势是人们认为含有高胆固醇和饱和脂肪的动物油对心血管有伤害，逐步摒弃动物油而转向富含不饱和脂肪酸的植物油。然而，21世纪花生油：油色淡黄，细闻有花生味，油沫微呈白色。火麻油：稍带绿色，淡淡的清香，炒菜煮汤都宜。菜籽油：稍带绿色，口尝香中带点辣味，油沫发黄。大豆油：油色深黄，豆腥味较大，口尝有涩味，油沫发白。棉籽油：油色暗黄，口尝没有味十大植物油营养价值全解析 2017年11月23日49 来源：人民网-人民健康网处于膳食宝塔顶端的食用油从来不是一件小事。简单计算一下，你就会知道：食用油在我们的生活中承担了多么重要的角色。保守估计，一个人一生要吃掉118吨的食用油。如果把5L的搜索结果