新西兰鳌虾(新西兰鳌虾可以生吃吗)

基本介绍 播报 编辑 名称 南极深海 螯虾，英文名字Scampi，音译名字斯干比，学名Metanephrops Challengeri，又称新西兰 小龙虾 、新西兰挪威海蜇虾、南极深海小龙虾。 南极深海螯虾体态较小，鲜艳清新，与传统龙虾相比，双螯明显细长很多。 生长环境 南极深海螯虾生长在新西兰和南极之间150米-650米的深海海域中，深蓝色的海域因为被合理地保护而透明纯净，生长在这里的南极深海螯虾品质优良而且纯净天然、不受污染。 而且从源头到终端始终保持 冷链物流 ，力求提供最优质的 天然食品 。 口碑 作为新西兰海鲜珍品之一，尽管都伯林湾 大虾 、 海螯虾 在世界上闻名遐迩。搜索结果白灼新西兰鳌虾的做法与步骤 第1步 常温将虾解冻 2 锅中加水放于大火上，待水起泡未沸腾时放入葱段、姜片和蒜，再加少许盐 3 水沸腾后将虾放入煮5分钟左右起锅用清水洗净虾身上的白沬装盘 第4步 䓤白、蒜瓣切末放于小碗内，加寿司酱油、老陈醋和少许香油即可 5 个人认为：越新鲜的海鲜，不需要特别加工，掌握好火候，保持海鲜的原味才最重要 第6步 新西兰鳌虾体外大多数有黑色的虾仔，煮后会变成桔色，异常漂亮且美味，千万不要错过 小贴士 新西兰鳌虾蒸煮后与其他虾、蟹不同，其不会变色，因此在加工时要特别留意 白灼新西兰鳌虾的做法提供了详细的大图正宗的白灼新西兰鳌虾家常做法和步骤图，知道如何做白灼新西兰鳌虾，让白灼新西兰鳌虾更美味。17人做过这道菜 收藏 随风行走 产自新西兰深海无污染水域的鳌虾，肉质细腻，营养丰富，口味绝佳～～ 用料 鳌虾 6头 葱段、姜、蒜 适量 白灼新西兰鳌虾的做法 常温将虾解冻 锅中加水放于大火上，待水起泡未沸腾时放入葱段、姜片和蒜，再加少许盐 水沸腾后将虾放入煮5分钟左右起锅用清水洗净虾身上的白沬装盘 䓤白、蒜瓣切末放于小碗内，加 寿司 酱油、老陈醋和少许香油即可 个人认为：越新鲜的海鲜，不需要特别加工，掌握好火候，保持海鲜的原味才最重要 新西兰鳌虾体外大多数有黑色的虾仔，煮后会变成桔色，异常漂亮且美味，千万不要错过 小贴士 新西兰鳌虾蒸煮后与其他虾、蟹不同，其不会变色，因此在加工时要特别留意 参照这个菜谱，大家做出 18 作品 全部18个作品鳌虾 6头 葱段、姜、蒜 适量 白灼新西兰鳌虾的做法步骤 步骤 1 常温将虾解冻 步骤 2 锅中加水放于大火上，待水起泡未沸腾时放入葱段、姜片和蒜，再加少许盐 步骤 3 水沸腾后将虾放入煮5分钟左右起锅用清水洗净虾身上的白沬装盘 步骤 4 䓤白、蒜瓣切末放于小碗内，加寿司酱油、老陈醋和少许香油即可 步骤 5 个人认为：越新鲜的海鲜，不需要特别加工，掌握好火候，保持海鲜的原味才最重要 步骤 6 新西兰鳌虾体外大多数有黑色的虾仔，煮后会变成桔色，异常漂亮且美味，千万不要错过 白灼新西兰鳌虾的小贴士 新西兰鳌虾蒸煮后与其他虾、蟹不同，其不会变色，因此在加工时要特别留意 菜谱创建时间：2016-01-02 19 打开App收藏 自制酸枣糕有机会我一定要试试鲜活的新西兰海鳌虾，果然是一分钱一分货, 视频播放量 弹幕量 点赞数 投硬币枚数 收藏人数 转发人数 视频作者 小文哥吃吃吃, 作者简介 商务合作V：Xwg787878 全网同名：小文哥吃吃吃（添加烦请备注 新西兰深海鳌虾学名叫南极深海鳌虾，俗称新西兰小龙虾。 虾体比较小，但颜色鲜艳新鲜。 玛瑙红的身体搭配些许羊脂白，晶莹剔透，肉质细腻，富有弹性。 它的双鳌细长，口感顺滑。 在口味与营养价值方面远远高于其他的虾类产品。 富含虾青素，也是作为刺身的极品原材料。 高颜值和好口感成就它的高价格，但对于老饕来说，能品能看能养生，已让它值回票价。 新西兰海鳌虾主要生长在南极和新西兰之间150m-650m的深海区。 纯净无污染的海域造就海鳌虾鲜甜的好品质；低温的海水造就海鳌虾虾龄长，一般都在10年以上。 因此新西兰政府严格控制海鳌虾的捕捞量，为的就是保护这种千年难得一见的美味。 总结一下新西兰海鳌虾和挪威海鳌虾的区别：新西兰大鳌虾又被称为南极深海鳌虾，英文名字Scampi，音译名字斯干比，学名MetanephropsChallengeri。 被誉为“世上最后一片净土”的新西兰，纯净的海域单独赋予生鲜们天然、纯净、无污染的“活跃地”，也孕育出这一只只鲜活的精灵。 在水温很低的生长环境里，鳌虾成长的十分缓慢，一般来说虾龄都达到10年以上，珍贵程度可见一斑。 它体态娇小，但外形威武，面相清秀，一双大鳌细长如剑，虾壳红亮，鲜艳夺目，虾肉细嫩，晶莹剔透，富有弹性，口感爽滑鲜甜，无论在口味、营养价值上都胜于其他同类海鲜产品，每只新西兰大鳌虾都积蓄了十年的精华，是作为刺身和煲粥的顶级食材。 以稀为贵，总是被人捧在掌心小路沙沙 南极深海螯虾，也叫新西兰小龙虾、新西兰挪威海蜇虾，体态娇小，容貌清秀，色泽鲜艳，肉质鲜嫩。 价格虽贵，但精打细算之下，六只虾，两个人，搭配一两个鲜蔬小菜，竟也吃的非常满足。 用料 南极深海鳌虾（新西兰小龙虾）刺身&海鲜粥一虾两吃的做法 新鲜的南极深海鳌虾，先给它化冻 肋排斩成小块，冷水下锅焯水，再洗净血沫，沥干后，和淘洗过的大米一起放入 电饭煲 ，加适量水，加姜片，开启煮粥模式。 已经化冻的虾，在凉白开或纯净水里洗澡一遍，预备开吃。 虾身开成两半，虾壳硬，要用剪刀和片刀合作； 备好芥末酱油； 二话不说，刺身开吃！ 这肉质，晶莹剔透，Q弹鲜美，入口滑嫩，自带微微的甜味。 美滴很！新西兰鳌虾 体型比较秀气，体色浅橙偏白，有醒目的红色条纹，这是与 莫桑比克鳌虾 最直观的区分。 头部形状的区分只可意会不可言传，总之是种“我是 小公举 ”的气质，自带白色眼影。 另一个区别是壳非常硬。 口感上爽滑清甜，肉质相对更紧致有弹性一些，腥气较淡，我基本吃到十只才会觉得腻。 莫桑比克鳌虾体型粗犷，全身是浓郁的橙色而没有红色条纹。 头部很凶相，没有白色眼影，是“你再瞅一眼试试”的气场。 要比新西兰鳌虾大不少，但壳比较软。 它肉质相对松散，而清甜不足，腥气也较前者重一点，我大概两三只就腻了，但它熟了还是很好吃的。 以上，另外新西兰鳌虾比莫桑比克鳌虾贵，但我没接触过这一行不了解具体价钱。 我只是凭着一颗吃货之心ฅ•쀢ˆ€•쁠𘅠如果有行内人或者海洋专业人士还请批评指正。

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