正岩肉桂(正岩肉桂多少钱一斤)

小陈茶事 丨本文由小陈茶事旗下岩茶课堂原创 丨首发于头条号：小陈茶事岩茶课堂 丨作者：李麻花 在岩茶圈，有三种茶是敲门砖、基本款、必备入门茶。 一个名曰“水仙”、另一个名曰“肉桂”、第三个名曰“大红袍”。 这三种茶，乃是新手入门必喝品种。 若是您没喝过这三种茶，那肯定会被无情地嘲笑：“嘁，水仙、肉桂、大红袍这么主流的茶都没喝过，还好意思说懂岩茶。 尤其是肉桂，近几年来以肉眼可见的速度爆红。 最明显的变化，武夷山肉桂的种植面积变大了。 经常听到相识的茶农说：“我决定把***树挖了，改种肉桂。 ”直接从供货源上加大肉桂的量，这茶能不火吗？ 在茶桌上，肉桂的受欢迎程度直线赶超大红袍。 譬如隔壁邻居家的大伯，新得一泡肉桂，赶紧招呼朋友来喝，“老友，喝好茶，肉桂啊！在喝肉桂这条路上，岩茶粉都会有一个共同的心愿——喝正岩肉桂，喝优质正岩肉桂。 让一众岩茶爱好者心心念念的正岩肉桂，究竟是何滋味，它真的值得我们穷经毕生心血去研究它吗？ 正岩肉桂的高贵气质，始于干茶，陷于香气，终于汤水。 其外观，颜色均整，这是文火慢炖、吃火均匀的象征，不会有巨大的色差。 像那些条索岩茶花杂，还有很多黄片、茶梗的茶，与“优质”、“高贵”等词汇并无关系，它们的存在，只会拉低岩茶的档次。 于一泡优质正岩肉桂中，单独挑拣出完整的条索，弯曲似藜杖，定睛细看，是不是很像寿星公手中的拐杖？ 若是工艺好，焙火透，在条索表面还会形成一层白霜。 一款合眼缘的茶！ 如邂逅白衣公子与黄杉女子，总会给人一种干净清净之感，忍不住让人与之亲近，想要与之相识、相知。其中较为著名的是马头岩肉桂（俗称“马肉”）和牛栏坑肉桂（俗称“牛肉”）。 所以正岩肉桂也要看属于什么样的山场，比如狮子峰的肉桂可以叫正岩肉桂，牛栏坑的肉桂也叫正岩肉桂，但是同等级的两者的价格还是会有很大差距的。武夷肉桂是产于山岩的岩茶，为乌龙茶的上品，品质特点为：味甘泽而香馥郁，没绿茶之苦，无红茶之涩，性和不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇。 清代蒋衡的《茶歌》中，对肉桂茶的独特品质特征有很高的评价，指出 其香极辛锐，具有强烈的刺激感：“奇种天然真味好，木瓜徽酽桂徽辛，何当更续歌新谱，雨甲冰芽次第论”。 在漫长的岁月里，肉桂的产量寥寥无几，20世纪50年代初才焕发青春，80年代向全市推广，一跃成为武夷名丛后起之秀，初评定为省级良种。 外形 肉桂茶外形 ：条索紧结，相对于水仙来说，叶片偏短、乌褐色比较油润。 汤色橙黄清澈，略微带点暗红， 肉桂的口感上偏霸气点，苦涩味会比水仙浓烈些，叶底黄亮，俗称绿叶红镶边。 入口醇厚而鲜爽，好的肉桂还有回甘 茶香搜索结果853 19 个回答 默认排序 苏点点 评茶师职业资格证书持证人 10 人赞同了该回答 先不说大红袍， 水仙 和肉桂两者其实挺好的分别的。 下图喝的就是水仙和肉桂，两款不同的岩茶同时对比着喝，区别就会比较明显。 首先可以从品种来讲，水仙是大乔木大叶种，而肉桂是灌木中叶类，相对来说同等原料下水仙的叶片会比肉桂大一些，这可以作为一个区分。 但是仅仅看干茶或者叶底，普通人可能也分不太清楚，乌漆嘛黑的，看起来差不多的样子。 所以，最好的方法就是从内质来判断。 最重要的还是那句话：香不过肉桂，醇不过水仙。 肉桂的香气类型是高锐的，闻起来会有一种辛辣的气息，犹如香料中的 桂皮 一样，这是肉桂特有的品种香，水仙没有。喝懂武夷岩茶正岩肉桂的第一步，就是先学会泡它！ 小陈茶事 2018-07-28 32 丨本文由小陈茶事原创 丨首发于百家号：小陈茶事 丨作者：李麻花 天价茶事件后，后台默默多了一些新茶友。 这些茶友，均是慕名而来，被岩茶的狂热模式所吸引。 抱着猎奇心里，想一探究竟：连上两次央视的“武夷天价茶”，到底是何方神圣。 其中，不乏在某些茶领域的资深茶友。 李麻花一位远在云南的朋友（人家可是普洱茶专业份子），首先发来问候：“网上流传的这个天价肉桂，喝起来是什么味道啊？ 呃喝起来什么味道？ 这些肉桂，也没什么特别之处，就是香气比其他肉桂持久一点，桂皮香辛辣一点，汤水醇厚一点，茶耐泡一点，好喝一点。 此言一出，没把村姑陈给气坏，瞬间给了一记栗子头。 果然，不能耍花腔，心也不能太大。现代科学家们也通过研究发现，茶叶中含有一种叫做黄酮的混合物，具有杀菌解毒作用。 因此，肉桂岩茶也不例外，正岩肉桂有助于杀菌解毒去油腻。 正岩肉桂有助于健胃消食降血压： 武夷肉桂岩茶中含有大量的桂皮油，桂皮油能够刺激嗅觉，快速反射促进肠胃吸收，使体内分泌增强，从而排除体内多余垃圾。 同时，武夷肉桂岩茶能够促进人体内机能降低肾上腺活动，起到降低血压的作用，因此，正岩肉桂有助于健胃消食降血压。 正岩肉桂有助于减肥瘦身： 茶叶中普遍含有茶多酚，茶多酚能够促进肠胃消化，清理肠胃垃圾，从而有助于达到减肥瘦身的目的，作为乌龙茶的武夷肉桂岩茶表现得更为明显。 武夷正岩山场特征 正岩肉桂有助于预防老年骨质疏松：正岩肉桂我喝的比较少，之前喝过瑞泉的一款坑涧肉桂，听说挺贵的，应该是正岩的。 喝起来茶汤就比较醇厚顺滑，没有苦涩味，甜味也比较明显；花香乳香都有，炭火味也有但是很轻，在冲第一泡之后就基本没了，5泡之后渐渐有了枞味，木质香和苔藓香，汤色也好看，橙黄明亮。 这是喝另外一款肉桂对比着喝的，可以看到瑞泉肉桂的叶底是褐绿色的，而另外一款颜色就比较深，可以看出谁的焙火程度高低了。 不过有一说一，右边这款肉桂也不错，炭火味也没那么重，也有花香和木质香，喝起来甜味也很明显，只是没有瑞泉的那么醇厚，在滋味的丰富度和香气的变化上不及瑞泉，但是如果作为口粮茶还是非常不错的。 编辑于 2023-11-26 46 小陈茶事 丨本文由小陈茶事原创 丨首发于知乎号：小陈茶事 丨作者：村姑陈 《1》0 肉桂是 武夷岩茶 中著名花色品种之一。 肉桂又名 玉桂 ，原为 武夷名丛 之一。 在清朝中已负盛名。 肉桂除了具有 岩茶 的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。 据行家评定肉桂的 桂皮 香明显，香气久泡犹存；入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。 在漫长的岁月里，肉桂的产量寥寥无几，20世纪50年代初才焕发青春，80年代向全市推广，一跃成为武夷名丛后起之秀，初评定为省级良种。 武夷岩茶肉桂，起源 马枕峰 。 中文名 肉桂茶 别 名 玉桂 产 地 武夷山风景区 品种香 辛锐的桂皮香 文献记载 《崇安县新志》 工艺香 花香、果香（水蜜桃香） 种植区域 正岩山场，三坑两涧 知名山场

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