响螺片(哪些人不宜吃响螺片)

内容来源：肖登天更新时间：2024-05-05 04:44:38

做法: 将所有材料放进煲内，加入清水，先武火煲沸改文火煲2个小时，调入适量食盐即可。小贴士：响螺片洗净后，要用热水浸半小时才会软，浸水可做汤；汤煲好后，可将汤料蘸虾酱进食，味极佳氽至九成熟，倒入漏勺里。炒锅再用旺火烧热，下油涮锅后倒回油盆；放入螺片，烹绍酒，加芝麻油，迅速炒匀上盘即成。发布于 2023-04-23 39 知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。而四款食材，花胶（鱼肚）是相对比较平民的食材。花胶，又称鱼肚，是一种由大型海鱼的鱼鳔所制炼而成的大块白色胶状物体。花胶的价钱丰俭由人，会根据不同的鱼种和产地会有不同的价钱。自己家里炖汤的花胶就不需要买非常高质量的，一般的常规货就可以炖出很美味的汤。最近这种天气不稳定的状态，就很适合炖个花胶响螺，既满足胃口又可以强身健体，何乐而不为呢？做花胶响螺炖瘦肉，最难的一步，大概就是要泡发花胶，这个需要时间，不能偷步更不能偷懒，花胶泡发的质量影响到花胶的口感。做好了泡发这一步，基本上就能躺着等25小时，喝一碗鲜美又有营养的靓汤。花胶的种类有近百种，从几百一斤到几十万一斤都有。买哪个价位的花胶，就是个人选择，根据每个人的经济条件选择就好。DELICIOUS 响螺，是海螺家庭中的一员，渔民常用其壳做吹号，声音宏亮，故得名响螺。响螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉，响螺含丰富的蛋白质、矿物质、无机盐、维生素等营养物质，是煲汤的上好材料，最适合秋季来煮汤，滋阴健胃。食用历史中国食用响螺历史悠久，据史料记载，可追溯到隋唐时期，明清时食用更广。《宋氏养生意味》中提及响螺蛋白质含量高达118%，钙、磷、铁含量亦不少。中医上认为，响螺肉性味甘凉，清热明目，具有解暑、利尿、止渴、醒酒的功效。响螺的特色响螺也会“夏眠”，夏季躲到风平浪静的地方；入秋到冬季，天气转冷，海里的鱼虾、微生物纷纷沉到海底，让懒洋洋的响螺得以饱食一顿。并且，响螺的纤维遇冷收缩得越厉害，吃起来就越弹牙，因此秋冬季节的响螺最为肥美。响螺片是以响螺为主要材料制作而成的一款菜品，调料是红菜椒、绍酒、茭白等，主要通过水煮、拌炒的方式做成。中文名响螺片原料响螺营养价值营养丰富类别海味注意事项脾胃虚寒不适的朋友们不建议食用目录 1 菜品特色 2 菜品做法 3 营养价值菜品特色播报编辑别名：长辛螺特点：贝壳类海产品。学名长辛螺，软体动物门，腹足纲。有螺层，各层肩角突起，前端管长而稍为弯曲，螺顶尖长，壳面为茶褐色。喜栖息于盐度较高的海底，每年7-8月产卵。潮汕沿海机拖网作业时有捕获，但资源少，所获不多。可供出口。渔民常用其壳作吹号，声音洪亮，故有响螺之称。菜品做法播报编辑用料：用料私家爆炒响螺片的做法螺肉煮熟，切片，加入生抽，油，备用线椒切碎，姜切丝，蒜切片，萝卜干切碎，备用。锅内油烧热，先下螺肉片，把多余的水分煸出，然后盛出，备用。多余的水分倒掉锅内油烧热，加入备料，糖少许，盐，料酒，生抽，最后加入螺片，翻炒。参照这个菜谱，大家做出 2 作品上传你做的私家爆炒响螺片【私家爆炒响螺片】1螺肉煮熟，切片，加入生抽，油，备用；2线椒切碎，姜切丝，蒜切片，萝卜干切碎，备用；3锅内油烧热，先下螺肉片，把多余的水分煸出，然后盛出，备用。多余的水分倒掉；4锅内油烧热，加入备料，糖少许，盐，料酒，生抽，最后加入螺片，翻炒搜索结果鲜果煲响螺海底椰响螺肉汤家常佛跳墙海底椰无花果鸡汤响螺片煲鸡花胶螺片海底椰美肌汤营养汤响螺花胶乌鸡汤海底椰响螺瘦肉汤响螺鸡汤爆炒螺片水煮海螺酱爆螺片橄榄响螺汤炒香螺葱油螺片爆炒海螺响螺片玉竹淮杞汤，猴头菇响螺片瘦肉汤干响螺片（需泡发）、排骨、橄榄、盐、红枣枸杞、姜 0 做过依依依宝妈咪吖上一页 1 2 下一页【下厨房】响螺片栏目为您推荐响螺片的做法大全,响螺片怎么做好吃,和响螺片的家常做法，更多响螺片的做法步骤就来下厨房。美食天下食材频道为您提供响螺片的做法大全，响螺片怎么做好吃，响螺片的家常菜做法等最详细的图文介绍，让您轻松学做美味佳肴！响螺片是以响螺为主要原料制作而成的一种贝类海产品干货，它常用来煲汤喝，味道很是鲜美营养。响螺片其实功效比较多，与不同的食材搭配，会有不同的功效，响螺片是一种性质寒凉的食材，它味甘无毒，人们食用以后能清热明目，也能清热解毒，响螺片味道鲜美，富含蛋白质、维生素、和人体必须的氨基酸。响螺片同时还具有滋阴补肾，健脾开胃的功效，很适合用来煲汤食用，那响螺片和什么煲汤比较好呢？响螺片乌鸡汤 (图片来源于网络) 食材：乌鸡一只，响螺片100克，党参30克，淮山20克，枸杞子20克，红枣4颗，蜜枣1颗，生姜4片做法： 1乌鸡砍块，洗干净，加姜片和料酒冷水入锅，焯水，捞出沥干水份，备用； 2响螺片洗干净，放入开水中浸泡半个小时，拿出切成小块，洗净； 3党参，淮山，杞子洗干净；