槽子糕(蛋糕为什么叫槽子糕)

槽子糕的做法,槽子糕怎么做请看步骤：1准备好食材2过筛低粉3鸡蛋打入盆中4加入蜂蜜和砂糖5用打蛋器打发鸡蛋6直到有弯钩状7分3次加入低粉8翻拌好的面糊9模具上喷上脱模膏10面糊装裱花袋挤入模具中，震出气泡，撒上芝麻新手也能零失败的老式鸡蛋糕，无水无油，蛋香味浓郁，比买的好吃 教你在家做老式槽子糕，专业配方，又松又软有点甜，比买的还好吃, 视频播放量 弹幕量 点赞数 投硬币枚数 收藏人数 转发人数 视频作者 彩虹小厨房, 作者 槽子糕，也称鸡蛋糕。在那个物质匮乏的年代，它是过年走人户时 才会舍得准备的“伴手礼”。所以那时候的孩子 在对过年的期盼里 也多了一份日思夜想的“槽子糕”。【下厨房】槽子糕栏目为您提供槽子糕的做法大全,槽子糕怎么做好吃和槽子糕的家常做法,更多槽子糕的简易做法和做法窍门就来下厨房。简介 槽子糕，亦称“鸡蛋糕”，河北、天津和北京汉族传统风味糕点。 用鲜鸡蛋加适量白糖、面粉、香料入模烘烤而成。 小圆饼状，顶部棕红，底部微黄，入口松软清香。 《清稗类钞》：“京人讳‘蛋’字，蛋糕曰槽糕，言其制糕时入槽也”。槽子糕 77 综合评分 196 人做过这道菜 收藏 元宝麻麻的厨房 我想很多80后小时候都吃过这款 蛋糕 的，用料最天然最简单，加入了蜂蜜的槽子糕，有没有勾起你小时候的回忆呢。 注意：这个配方面粉用量大，无水无油，蛋液打发很重要。 另外翻拌 槽子糕，是流行于我国北方的传统糕点，由于是用槽形模具成型烘制，所以称作“槽子糕”。槽子糕的生产历史很长，甚至可追溯至明清时期。据传，乾隆皇帝及 慈禧 太后都很爱吃槽子糕，尤喜在早膳时食用。搜索结果槽子糕的做法说明 我想很多80后小时候都吃过这款蛋糕的，用料最天然最简单，加入了蜂蜜的槽子糕，有没有勾起你小时候的回忆呢。 注意：这个配方面粉用量大，无水无油，蛋液打发很重要。 另外翻拌过度的话，最后成品也会很硬。 如果你怕你开始做不好 槽子糕的做法说明 槽子糕，亦称“鸡蛋糕”，河北、天津和北京汉族传统风味糕点。 用鲜鸡蛋加适量白糖、面粉、香料入模烘烤而成。 小圆饼状，顶部棕红，底部微黄，入口松软清香。 《清稗类钞》：“京人讳‘蛋’字，蛋糕曰槽糕，言其制糕时入槽也”。

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