微波炉加热(微波炉加热用什么容器)

内容来源：肖登天更新时间：2024-05-05 04:13:40

1 在微波炉里被加热的食物容器或餐具，应该是可以被微波穿透的，这样就能将微波能量很好地传导给其中的食物，加热效率才更高。能够实现这个效果的是绝缘材料，如玻璃、陶瓷、橡胶、塑料等。 2 如果是良好的电导体，它们把大量微波反射到炉腔内，有可能产生电火花，损伤微波炉。如各种金属、锡箔、铝箔、搪瓷以及镶嵌装饰中含有金属材质的容器等。 3 如果是电的不良导体，可以吸收微波的能量，使得自身温度升高较快，也容易发生危险。如含有一定水分的木材、纸张等。哪些容器可以/不可以进微波炉由于容器都会接触到食材，所以适宜在微波炉中加热的餐具还需要有耐高温的特质。它们不能在高温下发生燃烧、变形、分解及释放出有害物质。这对于物品的材质、加工工艺、厚度等均有一定要求。玻璃器皿「格」调生活实验室 14 人赞同了该回答要搞懂微波炉是怎么工作的，首先我们需要认识一个听起来非常“理科”的词儿——微波。微波炉加热食物时，不需要用火,是靠微波（即高频电磁波）作为微波炉的热源。微波是频率为300兆赫到30万兆赫的电磁波，而微波炉实际上就是一台微波发生器,它产生的微波频率是2450兆赫。别担心，我们这里不讲频率和波长那些很“物理”的概念，我们只要明白微波有三个基本特性就行：第一，穿透性。微波穿透玻璃、塑料和瓷器介质时几乎是穿越而不被吸收。利用这一特性，可以用玻璃、陶瓷和塑料制作适用微波炉的器皿。第二，反射性。微波遇到金属类物质会反射。微波炉加热需要考虑3个因素：一个是微波炉功率，一个是加热是食材，一个是食物的量。普通食材加热时间表（以一斤食材为标准）：如果你的微波炉功率是700W，可以按照上面这个表格的时间来执行，其次，微波炉功率每增加200W，加热时间则可以缩短1~2 分钟。当然还要视具体情况而定，这并不是万能公式。而另一个因素，微波炉的功率和时间有什么关系？我们常说的微波炉火力，其实就是微波炉的功率，一般有高、中、低等几种火力，由于微波炉的配置不同，所以档次也会有所差异。不同火力之间的关系其实很好理解。高火一般是持续工作的，而其他档的火则是间断工作的。所以越生、越大块的食物，需要用的火力就越大，时间也越长。新加坡营养学家写了一本书说微波炉加热食物是有害的，还引用了美国一女性输入微波炉加热过血液后死亡的例子（ http://blogsinacomcn 显示全部关注者 651 被浏览 887 93 个回答默认排序赵世奇化学话题下的优秀答主周刊收录等 2 项收录 1875 人赞同了该回答这谣言到底要闹到哪一天？今天时间多，挨条来。先吐嘈一句，您能逻辑清楚一点嘛？ abc下面就是123是闹哪样啊？第一第二第三后面就跟着234是为哪般啊？骗子也要有点职业道德不是。再吐槽一句俄罗斯人不光有微波炉，还有带烧烤功能的微波炉再再吐槽，医院输的是血不是血豆腐，血液不光微波了会出事，拿大锅炖的也不行。人家规定水浴式是要用温水37度。微波加热的原理是通过电场方向的变化，让极性分子（比如水、蛋白质）迅速旋转，从而通过分子的运动摩擦而产生热量。很多天然食材都是高水分食物，比如鱼肉蛋奶、水果蔬菜和粥汤，所以比较适合用微波炉加热。并没有任何证据表明微波加热能直接产生致癌物，甚至，如果正确使用微波炉，它还有助于避免致癌物的产生。比如，传统的烹饪方式，比如煎鱼煎肉、烤肉（特别是烤焦的时候），温度很容易过高（超过 200 ℃），从而产生致癌物。而日常用微波炉加热剩饭剩菜和高水分的食品，只要水分没有被蒸干，食物温度一般不会超过 100 ℃。一说到「微波」，不少人就觉得是辐射，马上联想到「致癌」。其实，你们可能把「微波」和可能致癌的「X 光」弄混了。搜索结果微波炉热饭菜，一是要看微波炉的功率，二是看加热的食物，三是看食物的量。建议大家经过多次实践之后找到最适合的时间。以下为一些建议的加热时间，如果是热米饭，一碗饭热大火2-3三分钟即可，如果是中火，满满一饭盒一般要热5分钟左右，需要注意的是，热米饭的时候最好是加盖，但是并非完全密封，这样热出来的米饭更松软好吃。饼或者馒头等面食加热的时候，可以喷一些水，加热1-2分钟，不会变得又干又硬。汤类加热时，经常内部温度很高，表面还不够热。所以汤类最好不要一次性热到位，以免汤汁四溅。而应该分两次加热，中途搅拌一下，能热得更快更均匀。热菜的时候，素菜一般热2-3分钟，肉类热3-4分钟。另外一些土豆、香肠等带皮的食物，要用牙签扎几个孔，避免压力过大造成其爆炸。微波炉常清洁微波炉（microwave oven/microwave），顾名思义，就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内，从而加热食物。微波炉的功率范围一般为500～1000瓦。 2023年6月，最新研究发现，当在微波炉中加热时，包装婴儿食品的塑料容器会释放出大量颗粒。中文名微波炉外文名 microwave oven/microwave 类别微波炉是指用微波频段电磁波加热物料的民用或工业用电器，食物吸收微波后将电磁能转化为热能，通过搅拌器的旋转以及炉内壁的反射，可实现从各个方向高效加热食物。微波加热原理不同于蒸煮、油炸等依赖高温热源传热的传导加热方式。因无需传热介质，热量传递不损失，食物内部和外部同时加热，具有加热速度快、效率高、热惯性小的优点。微波炉加热食物对人体健康有影响吗？大量科学实验证实，使用符合国家标准的微波炉，消费者从正规渠道购买合格产品，正确操作是安全的，不会对人体健康产生影响。关于“微波辐射”微波炉基本上就是在加热干辣椒里的油脂，当热量达到油脂燃点的时候，油脂就容易着火。不要加热太久微波炉采用高频加热，加热速度很快，加热时间太长会使食物干硬。不要封闭加热平时使用饭盒盛饭菜，加热时必须要打开气孔或盖子。也不要完全密封或一次性加热太多食物，可能会爆炸。如果完全密封放入微波炉的话，加热后产生的水蒸气容易在容器中产生高压，从而引发爆炸。那最后，我们来看看有哪些器皿可以放在微波炉加热呢？带有微波炉专用字样的器皿；耐高温材质的玻璃器皿；陶瓷器皿和高规格纸质器皿；微波专用耐热塑料器皿。微波炉并不是无所不能的，有些东西放进去一旦微波加热，轻则损坏微波炉，重则引发火灾或爆炸。当然，如果什么都不放，空转的微波炉会释放的大量微波会被微波炉自身的磁电管吸收，可能会着火。